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Nos engagements

Gardien du bon pain

Tous les jours sous vos yeux, nos boulangers pétrissent, façonnent et cuisent tous nos pains dans chaque boulangerie ANGE. Et comme nous sommes amoureux du bon pain, nous reprenons les méthodes traditionnelles boulangères :

  • Un levain naturel pour une meilleure conservation
  • Une fermentation longue pour révéler un maximum d’arômes
  • Un four à sole pour une croûte colorée et croustillante

Gardien du bon prix

Depuis nos débuts, notre vocation est de vous proposer dans chacune de nos boulangeries, de bons produits à un prix accessible. Nous menons un vrai combat, au quotidien, pour contenir au maximum nos prix et continuer à vous proposer des offres intéressantes. Du bon, du plaisir et des prix raisonnables : c’est ça l’esprit ANGE.

Gardien du bon goût

Tous nos gourmands produits sont réalisés sur place* dans votre boulangerie: pains, pizzas, salades, sandwichs, quiches, tartes et tartelettes, boissons gourmandes … pour encore plus de fraîcheur. Nous sélectionnons les meilleurs ingrédients pour vous garantir les meilleurs produits.

*la majorité de nos produits sont fabriqués sur place, dans chaque boulangerie Ange, hors mille-feuille, éclair, muffin, donut, beignet, cookie réalisés par un partenaire de confiance qui respecte nos standards de qualité et nos recettes.

Gardien du bon sens

Depuis nos débuts nos boulangers travaillent uniquement avec des farines issues de blés CRC® (Culture Raisonnée Contrôlée) et 100% Français, certifiés avec un cahier des charges TRÈS exigeant du champ… au pétrin ! Un engagement doublé d’une adhésion au label AGRI-ÉTHIQUE FRANCE qui fait d’Ange le premier Boulanger équitable de France ! Chez Ange, on s’engage pour la nature et nos clients croûte que croûte.

Rassemblés pour le bon
François, Agriculteur engagé.
Rassemblés pour le bon
François, Meunier engagé.
Rassemblés pour le bon
Léo, Boulanger engagé.

Lutte contre le gaspillage alimentaire

Nous luttons depuis nos débuts contre le gaspillage alimentaire. C’est pourquoi, toutes nos boulangeries ANGE donnent ses invendus du jour chaque soir à des associations locales. Si vous représentez une association, vous pouvez nous contacter sur zerogaspi@boulangerie-ange.fr. Nous sommes également partenaires de Too Good To Go et nous proposons dans plus de 130 de nous boulangeries des paniers anti-gaspi. A date, nous avons déjà sauvé +1M de paniers !

Un accueil irréprochable

Pour nous l’ingrédient qui fait toute la différence c’est bien le sourire. Chez Ange, on s’engage à vous accueillir dans les meilleures conditions possibles: accueil, service, rapidité et sourire.

Le bien être animal

Le bien-être animal est un vrai sujet, sur lequel nous avançons.
Comme tout projet impliquant des filières entières, il peut y avoir une certaine inertie. Toutefois, c’est en effet à chaque acteur d’essayer de faire bouger les lignes.

Concernant la filière de la viande de poulet, nous réalisons des audits réguliers de nos fournisseurs et travaillons notamment sur 5 points clés dans notre cahier des charges qui convergent vers le souci du bien-être animal : L’amont avec la sélection des races, les couvoirs et les fermes d’élevage, l’élevage des poulets, les conditions de vie, l’enlèvement des poulets, l’abattage et la gestion des cycles.

Nous travaillons avec un fournisseur engagé dans le cadre de la norme de l’European Chicken Commitment (échéance 2026). Sur 2023, il nous a confirmé avoir avancé sur les points suivants :

  • La ferme de Production a mis en place des bandes successives de poulets correspondant aux exigences du BCC
  • Dans une démarche filière : Des fermes ont été sélectionnées pour faire la mise en place conformément au BCC. Un abattoir est déjà équipé d’un système d’étourdissement par atmosphère contrôlée.
  • Cet abattoir est en mesure de répondre demain aux exigences du BCC.

échangeons

Chez Ange, nous sommes toujours à votre écoute !
N’hésitez pas à nous écrire, nous ferons notre maximum
pour vous répondre dans les meilleurs délais

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