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Gardien du bon pain
Tous les jours sous vos yeux, nos boulangers pétrissent, façonnent et cuisent tous nos pains dans chaque boulangerie ANGE. Et comme nous sommes amoureux du bon pain, nous reprenons les méthodes traditionnelles boulangères :
- Un levain naturel pour une meilleure conservation
- Une fermentation longue pour révéler un maximum d’arômes
- Un four à sole pour une croûte colorée et croustillante
Gardien du bon prix
Depuis nos débuts, notre vocation est de vous proposer dans chacune de nos boulangeries, de bons produits à un prix accessible. Nous menons un vrai combat, au quotidien, pour contenir au maximum nos prix et continuer à vous proposer des offres intéressantes. Du bon, du plaisir et des prix raisonnables : c’est ça l’esprit ANGE.
Gardien du bon goût
Tous nos gourmands produits sont réalisés sur place* dans votre boulangerie: pains, pizzas, salades, sandwichs, quiches, tartes et tartelettes, boissons gourmandes … pour encore plus de fraîcheur. Nous sélectionnons les meilleurs ingrédients pour vous garantir les meilleurs produits.
*la majorité de nos produits sont fabriqués sur place, dans chaque boulangerie Ange, hors mille-feuille, éclair, muffin, donut, beignet, cookie réalisés par un partenaire de confiance qui respecte nos standards de qualité et nos recettes.
Gardien du bon sens
Depuis nos débuts nos boulangers travaillent uniquement avec des farines issues de blés CRC® (Culture Raisonnée Contrôlée) et 100% Français, certifiés avec un cahier des charges TRÈS exigeant du champ… au pétrin ! Un engagement doublé d’une adhésion au label AGRI-ÉTHIQUE FRANCE qui fait d’Ange le premier Boulanger équitable de France ! Chez Ange, on s’engage pour la nature et nos clients croûte que croûte.
Information importante au 1er Mai 2025 – Rupture momentanée de farine CRC® dûe à la mauvaise récolte de blé 2024, toutes les infos ici.
Lutte contre le gaspillage alimentaire
Nous luttons depuis nos débuts contre le gaspillage alimentaire. C’est pourquoi, toutes nos boulangeries ANGE donnent ses invendus du jour chaque soir à des associations locales. Si vous représentez une association, vous pouvez nous contacter sur zerogaspi@boulangerie-ange.fr. Nous sommes également partenaires de Too Good To Go et nous proposons dans plus de 130 de nous boulangeries des paniers anti-gaspi. A date, nous avons déjà sauvé +1M de paniers !
Un accueil irréprochable
Pour nous l’ingrédient qui fait toute la différence c’est bien le sourire. Chez Ange, on s’engage à vous accueillir dans les meilleures conditions possibles: accueil, service, rapidité et sourire.
Le bien être animal
Ange s’engage en matière de bien-être animal.
Ce sujet implique l’ensemble des filières dans un processus long et c’est à chaque acteur de faire bouger les lignes.
Concernant nos approvisionnements en viande de poulet, Ange s’est engagé en faveur de l’European Chicken Commitment et travaille avec ses fournisseurs pour concilier cet engagement et des prix accessibles pour ses clients. Il s’agit là d’un objectif ambitieux et nous devrions être en mesure d’y arriver à fin 2028. Pour cela, la feuille de route est la suivante : Feuille de route.
Concernant nos approvisionnements en viande de porc, Ange s’engage en faveur du Pig Minimum Standards bien que l’inertie de la filière soit importante à ce jour. Dans une démarche d’amélioration continue, nous concentrerons nos efforts d’ici 2030 pour se conformer aux points 1 et 2 de cette charte dans le cadre de nos approvisionnements en viande de porc.
Gardien 
