Chez Boulangerie ANGE, la relève s’exprime avec passion. Lors de notre Concours du Meilleur Apprenti Boulanger, vous avez élu votre création préférée : Dioncounda, 18 ans, apprenti de la boulangerie ANGE d’Orgeval (Île-de-France), remporte l’édition grâce à un pain inspiré des saveurs du Sud-Ouest.

Le pain gagnant : chèvre & piment d’Espelette

Une pâte au levain, farine de blé de qualité, fromage de chèvre fondant et piment d’Espelette AOP pour le caractère : l’alliance est évidente… et délicieuse.

Disponibilité en boulangeries ANGE

Le pain au chèvre et piment d’Espelette est désormais disponible dans vos boulangeries ANGE participantes. Idées d’accords ? Pour accompagner un velouté de légumes du soleil, planche fromagère, charcuteries fines… ou simplement tiède, nature.

Bravo à Dioncounda et à tous les apprentis

Merci à l’ensemble des participants pour leur créativité et leur énergie. Ce concours illustre aussi notre engagement : former au quotidien la nouvelle génération et valoriser les méthodes traditionnelles de fabrication boulangère.
C’est aussi une grande fierté de pouvoir proposer, à l’ensemble de nos clients cette création.